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老是在咖啡包裝上看到阿拉比卡咖啡的字樣...
到底什麼是阿拉比卡...是產地嗎?!還是品種?!
有人說有阿拉比卡字樣才算好咖啡...
是真的嗎?!

今天在工作空閒,終於去查了資料...
原來阿拉比卡是咖啡樹的品種...

目前最重要的咖啡豆，主要來自兩個品種，
即 Coffee Arabica“阿拉比卡”及 Robusta“羅巴斯達”


其中阿拉比卡咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。
不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡
通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。
由於風味較佳,
阿拉比卡種咖啡佔全世界咖啡產量75%，
在這75%產量中,
僅有10%阿拉比卡咖啡的品質能歸類在「精品咖啡（Specialty Coffee）」。

所以我們可以說全世界最昂貴，最優秀的咖啡豆均為「阿拉比卡」種咖啡。
但不是所有有阿拉比卡字樣的咖啡就是優質咖啡哦!

不過由於羅巴斯達好栽種,生命力強,成本低廉,
因此大量被使用在罐裝咖啡上,
不過要注意的事,
羅巴斯達咖啡因約為阿拉比卡的二倍,
這也是飲用罐裝咖啡比較容易心悸及失眠的原因....

這裡有一篇介紹非常詳細的文章,
如果有興趣可以上去看看吧~~解讀「阿拉比卡咖啡」？